哈爾濱烤冷麪是一種獨樹一幟小食，其富有層次感的口感大受人們的歡迎。冷麪本身屬於低熱量食品，其主要的成分是麪粉，包含着大量的碳水化合物，有助於人體排出毒素，爲成長帶來動力。冷麪經過高溫油炸成爲了一道新美食“哈爾濱烤冷麪”。哈爾濱烤冷麪聞起來香溢四方，吃起來香脆可口。
但是由於經過高溫油炸的處理，哈爾濱烤冷麪的熱量含量比普通冷麪要搞高，即單位熱量爲189大卡。大量食用哈爾濱烤冷麪會導致貧血、便祕等問題，最重要的是會影響皮膚的質量，如：長痘痘、長斑等。
