小時候，涼粉是一種拌着糖水滋溜滋溜就可以喝下去的人間美味。長大後才發現，小小的涼粉原來還可以變幻出各種美味的吃法呢！從前的我們果然是圖樣圖森破了！那麼，涼粉怎麼做纔好吃呢？
涼粉炒肉絲
材料：涼粉、肉絲
做法：
1、將豌豆涼粉切成條狀；
2、鍋內倒油後放入蔥花爆香，加入肉絲快炒後放少許老抽；
3、加入紅椒乾和青椒稍炒下，把切好的涼粉塊放入；
4、一兩分鐘後放入食鹽出鍋即可。
涼粉炒雞蛋
食材：涼粉、雞蛋、蔥、花椒粉、食鹽、雞精、洋蔥、植物油、生抽
做法：
1、涼粉用水泡上，讓涼粉分離不粘在一起；
2、把涼粉撈出，稍長一些的用刀斷開放在盤子裏，切好蔥花和洋蔥；
3、雞蛋攪勻；
4、鍋內油燒熱；
5、放入雞蛋，雞蛋稍凝固攤開；
6、直接放入洋蔥和蔥花繼續煸炒；
7、接着放入生抽和花椒粉；
8、最後放入涼粉繼續煸炒幾分鐘，再放入食鹽，出鍋放雞精。
