鴨血粉絲湯有很多“粉絲”，吃貨們甚至不遠千里跑到南京就爲了一碗粉絲。但注意身材和體重的朋友就會比較擔心，這鴨血粉絲湯會不會含有太多的熱量呢？會不會使人發胖呢？
其實鴨血粉絲湯的熱量非常低，每100克才127卡。這是什麼概念呢？我們先來看看平常食物熱量。同樣是100克的分量，紅糖的熱量是389卡，冰糖的熱量是397卡，爆米花的熱量是459卡，巧克力雪糕的熱量是280卡，煎餅的熱量是333卡，火腿的熱量是320卡。從這些數據我們可以看出，鴨血粉絲湯的熱量相對是比較低的。
對於我們的身體來說，每日由食物提供的熱量應不少於5000千焦耳——7500千焦耳，這是維持人體正常生命活動的最少的能量。而鴨血粉絲湯的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。因此大家可以放心食用。
