嚴格說來，桂花醬是適合大部分人食用，只要是身體健康的人羣，均可食用桂花醬。而如果是身體有不適症的人羣，就要格外注意自己是否適合食用這種醬料了。
從桂花醬的功效中我們可以得知，桂花醬尤其適合咳嗽、氣虛、口臭的人羣食用。這些患者在食用桂花醬之後可令病症得到緩解。
而如果是體質較熱、肝火旺盛的人羣，則不宜食用桂花醬，因爲桂花性質溫和，食用後容易上火。
