黃金咖喱豬扒飯的做法，大家知道嗎？平時在餐館吃黃金咖喱豬扒飯時，是不是特別好胃口呀。吃了一份黃金咖喱豬扒飯還想再吃一份黃金咖喱豬扒飯呀。爲了滿足廣大愛吃黃金咖喱豬扒飯的朋友們的需求，下面會給大家介紹黃金咖喱豬扒飯的做法。這樣大家參考下面黃金咖喱豬扒飯的做法，以後在家就可以自己嘗試做黃金咖喱豬扒飯啦。
1.首選我們得把買回來的豬排清洗乾淨，加入鹽、白酒、胡椒粉醃製一個上午。然後把買回來的胡蘿蔔、土豆和洋蔥分別切塊。
2. 往鍋裏放一大勺油，等油熱後將洋蔥下鍋煸炒等洋蔥爆香後，將胡蘿蔔和土豆一起下鍋翻炒片刻後加入少許鹽，加入開水沒過蔬菜加入適量的咖喱膏或咖喱粉（隨個人口味）.
3.然後調成小火慢燉，等到土豆和胡蘿蔔燉軟、湯汁變少後，加入少許海鮮醬油和半罐椰奶接着再燉一會即可關火。
4.把醃好的豬排拿出，將雞蛋打散，然後把豬排在蛋液裏蘸一下裹麪包糠再蘸蛋液再裹麪包糠，直到表面的厚度自己滿意爲至。然後等鍋裏油燒至六成熱後，將豬排下鍋炸制一面金黃後翻面直到豬排成熟酥脆即可撈出。然後再把電飯煲已經燜好米飯盛出來和豬扒放在同一個大碟上。黃金豬扒飯就完成了。
