雖然烤豬大排的營養價值很多，食用功效也不錯，可是烤豬大排也有食用禁忌的，那具體有哪些呢？一起來了解清楚吧。
1、溼熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食。
2、食用豬肉後不宜大量飲茶，因爲茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的滯留時間，不但易造成便祕，而且還增加了有毒物質和致癌物質的吸收，影響健康。
瞭解完烤豬大排的飲食禁忌，也可以再來看看媽網百科爲你介紹的豬大排做法指導，讓你能更好的做好烤豬大排，吃上美味又營養的烤豬大排。
1、豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳。
2、生豬肉一旦粘上了髒東西，用水沖洗是油膩膩的，反而會越洗越髒。如果用溫淘米水洗兩遍，再用清水沖洗一下，髒東西就容易除去了;另外，也可拿來一團和好的麪粉，在髒肉上來回滾動，很快就能將髒東西粘走。
