海底椰響螺肉湯是一道滋陰潤燥、止咳潤肺的湯水，廣東人尤其喜愛，秋冬時節以及換季的時候都非常適合飲用。而且這一藥膳湯的熬製方法很簡單，食材也比較容易買到。那麼海底椰響螺肉湯怎麼做呢？海底椰和響螺肉一般在超市急凍櫃有售，響螺肉也可以用響螺片來代替，兩者的功效是一樣的。
材料：瘦肉400g，原只海底椰3個，銀耳1朵，響螺肉100g，鹽適量，姜3片，陳皮1/3個，蜜棗3顆，南北杏適量
1、銀耳提前泡發；然後去蒂撕成小朵備用；瘦肉切大塊，響螺肉切片，備姜三片；
2、原只海底椰解凍後對半切開；陳皮提前泡發好，蜜棗和南北杏洗淨即可；
5、瘦肉和響螺片連同薑片一同冷水下鍋焯掉血水，後洗淨瀝乾；
6、把備好的所有材料全部放入電飯煲或者湯煲；
7、加入適量清水，煮開後轉小火，如果是用電飯煲則轉用煲湯模式；
8、煲約2個小時就差不多了，當然也可以根據自己喜好調整時間，食用前加鹽調味即可。
海底椰和響螺肉同樣都有潤肺止咳的功效，加上南北杏，效果會更顯著！加入陳皮、蜜棗，湯的口感更佳鮮甜可口。注重養生的朋友和有需要的朋友不妨一試哦！
