很多人都喜歡吃海鮮，更喜歡拿海鮮的乾製品來煲湯，蠔幹煲湯就是常見的食補湯品，蠔幹湯含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素、糖元等，食用蠔幹湯不僅能幫助人體補充營養，還能提高人體的抵抗力，預防疾病！那麼，哪些人適宜喝蠔幹煲湯呢？下面我們一起來了解！
一般來說，不同年齡段的大多數人都適宜喝蠔幹湯，蠔幹湯營養豐富，十分適宜體質虛弱兒童，以及一些肺門淋巴結核、頸淋巴結核、瘰癧、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌症及放療、化療後的患者食用，蠔幹是一種不可多得的抗癌海產品。
蠔幹富含蛋白質，它亦可以作爲美容食品食用。蠔幹湯含有大量的鉀，適宜糖尿病人、乾燥綜合徵、高血壓、動脈硬化、高脂血症之人食用，婦女更年期綜合徵和懷孕期間皆宜食用。
但是值得注意的是，有海鮮過敏反應，以及患有急慢性皮膚病者就不能喝蠔幹湯，另外，由於蠔乾性寒，因此脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者最好不要多食。
