香茅茶簡單易做、成本極低、香甜可口、清爽提神，能禦寒防感冒。帶着檸檬的清香，集驅寒保暖、消脂瘦身、利尿防貧血、驅除感冒頭痛等多種好處於一身。香茅含有檸檬醛，可以消毒，殺菌與治療神經及肌肉痛，用來入茶，可減緩筋骨痠痛，腹部絞痛或痙攣，還能消食助消化，治療腹瀉。讓我們一起來看看它怎麼做吧。
首先將香茅洗乾淨、切成段、拍扁，也可保留少許葉的部分一起煮，香茅的葉子也很香，泡在茶水裏也很好看。然後將清水煮沸，放入適量的香茅，用小火慢慢煮，知道煮出香茅的香氣以後後關火，放在一邊冷卻。將檸檬榨成汁備用。注意分量要適當，要不然就會太酸啦。待香茅茶水涼到差不多了以後倒入檸檬汁和蜂蜜，攪拌即可飲用。
有一些小竅門可以讓香茅茶更好味。香茅最好拍扁後再用，這樣比較容易入味。在切之前可以把香茅的外皮去掉，味道會比較好。蜂蜜和檸檬要等水稍微涼一點之後再放，否則不僅會破壞裏面的營養，也會影響香茅茶的口感。 單純的香茅茶口味已經很不錯了，清新提神又甘甜爽口，如果大家願意的話可以根據自己的喜好添加其他食材。
