香茅草是最重要的熱帶香料作物。原產地是在東南亞亞熱帶地區，我國的雲南西雙版納和德宏州亦多。香茅草全身散發着檸檬香氣，可提取香茅油，主要成分是香草醛、香草醇和香葉醇。香草醛是一種重要的食品香料。香茅油入藥，能起到殺菌、消炎、舒筋、活絡、止痛等的作用。
香茅油主要的用途可分三方面來講：
1、日用品香料：廣泛用作皁用香精，在世界香茅油的消耗中所佔量最大；其次用於制香水、香粉的功能等化妝品。 香茅油可直接作爲香水、化妝品及肥皂、乳霜等加工產品香精料。
2.、食品香料：香草醛經加工製成羥基香草醛、檸檬醛等，是重要的食品香料。餅乾、糖果、汽水等均含有香茅油製成的香料。
3、醫藥製品原料：香茅油具有殺菌、消炎、舒筋、活絡、治頭風、止腹痛等功效，也是防蚊油的主要原料。
①香茅油的氣味有擊退吸血蚊子，扁蝨和跳蚤攻擊的作用。香茅精油是從香茅植物萃取獲得，因此是純天然的無毒物質，所以很多人更喜歡使用香茅產品替代驅蚊劑。它們不是真正的殺蟲劑。昆蟲非常不喜歡香茅的味道，但香茅油並不能傷害它們，只能起到驅散的作用。10%濃度的香茅油可以持續驅蟲1小時左右。此外，它經常與貓薄荷，雪松油，薄荷等其他天然驅蟲劑一起混合使用。
②香茅油還能夠治療趾甲真菌感染，由於它具有抗菌特性，還是腳趾甲真菌感染治療偏方的有效成分。並且，這種精油還有保護指甲的功效。
