我國中醫理論表明，蘿蔔苗性寒味甘辛；入脾、胃、肺經，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效。常吃蘿蔔苗能提高身體的免疫力，還能防癌致癌呢！下面我們看看蘿蔔苗有哪些具體的食用療效吧。
1、防癌抗癌。蘿蔔苗所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。此外，蘿蔔苗中的木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。
2、能幫助人體消化。蘿蔔苗中的芥子油能促進胃腸蠕動，增強人的食慾，幫助腸胃消化。
3、促進營養物質吸收。蘿蔔苗中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪，使之得到充分的吸收。
4、增強機體免疫功能。蘿蔔苗含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
5、減肥瘦身。蘿蔔苗具有低熱量高纖維素的特點，吃後易產生飽脹感，降低飢餓感，是減肥人士首選的減肥餐單。
6、戒菸。戒菸是近幾年發現的蘿蔔苗新用處，不過具體蘿蔔苗戒菸的機制是怎樣的還沒有人知道。
