小米含有豐富的蛋白質、脂肪以及碳水化合 物，有很好的健胃消化的作用，燕麥呈現粗顆粒狀，可以有效的調理腸胃，因而，小米燕麥粥具有非常好的保健功效，適合腸胃不暢，體弱虛寒的人羣食用。
燕麥的營養價值也非常高，含有豐富的蛋白質 、鈣、磷、鐵等物質，維生素E的含量也非常豐富。燕麥的蛋白質含量很高。它對人體功效是：可以降低人體中的膽固醇，同時也有降糖的作用，是糖尿病人的福音。當今社會，人們的工作壓力很大。燕麥粥有着改善血液循環的作用，因此可以緩解一下生活和工作所帶來的壓力。
