昂刺魚怎麼洗

昂刺魚營養美味，食療功效顯著，不少人都喜歡吃。昂刺魚湯很香濃美味，但是昂刺魚的料理可不簡單，昂刺魚的清洗也是很不簡單的。昂刺魚怎麼洗？下面讓媽網百科跟大家介紹一下昂刺魚怎麼洗。

昂刺魚魚身滑膩，不少媽媽都覺得不好洗。其實在昂刺魚上面撒少許鹽巴，然後放置5分鐘後，再用清水沖洗一下，這樣就可以去掉昂刺魚魚身上面特有的粘液了。需要注意的是，一些媽友發現用鹽巴塗抹昂刺魚身後，過一會兒準備再次清洗昂刺魚的時候，發現昂刺魚魚身上的黃色掉了下來，其實這都是正常的現象，昂刺魚死後身上的黃色就會脫落，尤其是天氣比較炎熱的時候。下面媽網爲各位媽友介紹兩個昂刺魚的烹飪小技巧。

烹飪小技巧：

1、洗好的魚表面水分要擦乾。

2、沾一層薄薄的澱粉再煎。

3、煎魚的時候要等一面煎好了再煎另一面，頻繁翻動魚皮容易破，魚也會碎的不完整。