馬哈魚籽一旦從馬哈魚身上弄下來之後，就很容易變質了。媽網百科告訴大家怎麼保存馬哈魚籽。
在常溫的環境下，特別是夏天的高溫環境下，馬哈魚籽特別容易變質，這一點跟其他的食物是一樣的。因此，最好保存方法是冷藏，馬哈魚籽最好是用冰箱來保存。如果馬哈魚籽很多的話還可以冷凍，想吃的時候拿出來解凍就行了，不過時間不能過長。
另外一種保存的方法是曬乾。等幹了後放在通風的地方，這樣是不會壞的，而且味道依舊鮮美。
