女性貧血應該吃什麼食物來烹飪？在貧血患者中，女性明顯高於男性，據瞭解，女性貧血發病率約爲64.4%。食療是治療貧血的有效手段之一，下面介紹治療女性貧血的食療方和常見的補血食品。
女性貧血的原因
1、鐵量供應不求
青春期少女生長旺盛，鐵量遠遠超過一般需求量，不注意增加營養，不及時補充鐵質，容易發生缺鐵性貧血。
2、生理日慢性出血
最新研究表明，月經過多是貧血缺鐵的重要原因，女性的血往往收入不足。正常月經24-35天爲輪迴，經期持續2-7天，平均經血量爲20-60毫升。醫學上，每次經血量超過80毫升，出血時間超過7天，即使月經過多。
3、飲食不當缺鐵
貧血與飲食有很大關係，由於氣候變化，如現在的梅雨天氣和生理狀況等因素，有些人食慾不佳，或者偏重於適合自己食慾的食物。雖然說目前國人的飲食結構越來越西化，但仍是以植物性食物爲主，其中含有的一些物質如多酚等會強烈抑制鐵的生物吸收和利用。長此以往必然會因動物性食物攝入過少而導致缺鐵。
4、盲目減肥
少女對鐵質的需求量本來就比較高，但是如果爲了追求苗條的身材盲目減肥，不適當的節制飲食，少吃富鐵食物，甚至挑食、偏食，很容易造成貧血。
5、喝太多茶和咖啡
咖啡含有一定的營養成分，茶也是養生的好產品，但飲用也適量，否則還不夠。咖啡中含有石稱爲石碳酸的化合物，會妨礙人體對鐵的吸收。缺鐵性貧血特別不應該喝茶，濃茶中的單寧酸和鐵的結合形成不溶解的物質，鐵的要素隨糞便排出。女性在生理日應該避免喝咖啡和茶。
女性貧血飲食療法
①蓮子桂圓湯:蓮子、桂圓肉各30克，棗20克，冰糖適量。將蓮子浸泡後去皮，洗心，與洗好的桂圓肉、棗一起放入砂鍋中，加水適量煎至蓮子酥，加入冰糖調味。睡前喝湯吃蓮子、棗、桂圓肉，每週服用1~2次。這方面具有補充心血、健脾胃的效果，適用於貧血無力、神經衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。
②豬肝粥:豬肝(其他動物肝)100~150克，粳米100克。首先，將豬肝洗淨，切成碎片，和粳米一起放入鍋中，加入1000克蔥、姜、油、鹽，用旺火燒開，用文火煮粥。每天服用一劑，分幾次吃。這方面有益血補肝、明目的效果，適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症狀。
③當歸羊肉:湯山羊肉切400克，黃芪、黨蔘、當歸各25克(紗布袋)，放入砂鍋，加水1000毫升，用文火煮，羊肉腐爛時加入姜25克和鹽適量，吃肉喝湯，經常吃。這方面最適合脾腎陽虛貧血患者。
④杞子棗煮雞蛋:枸杞子20克，棗10枚，雞蛋2枚，一起煮，蛋熟後去殼煮10分鐘。吃雞蛋喝湯，每天或每隔一天喝一次。有補充虛勞、益氣血、健脾胃等效果。可以治療貧血症，也可以用於體質虛弱、頭暈、健忘失眠、視力減退的烹飪。
女性經常吃6種補血食物
1、黑豆:我國以前認爲吃豆子是有益的，很多書都介紹黑豆黑髮，其實黑豆也能生血。黑豆的吃法因人而異的喜好，產後建議用黑豆煮烏骨雞。
2、烹飪:烹飪顏色黑，鐵質高，烹飪湯烹飪，可補血。
3、胡蘿蔔:胡蘿蔔含有較高的維生素b、c，同時含有特殊的營養素胡蘿蔔，胡蘿蔔對補血非常有益，用胡蘿蔔煮湯是很好的補血湯。把胡蘿蔔榨汁，加蜂蜜當飲料喝。
4、菠菜:這是最常見的蔬菜。也是知名的補血食物，菠菜中含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，可以說是補血蔬菜中的重要食物。
5、金針菜:金針菜鐵含量最大，比熟悉的菠菜高20倍，鐵含量豐富，同時金針菜富含維生素a、B1、c、蛋白質、脂肪、秋水仙醉鹼等營養素。
6、龍眼肉:龍眼肉是桂圓肉，龍眼肉不僅含有豐富的鐵質，還含有維生素a、b、葡萄糖、蔗糖等。補血的同時，還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠。
