很多人都知道維生素a、維生素c對人體的作用，但對維生素b族的作用卻不太瞭解。維生素b族包括維生素B1(硫胺)、維生素B2(核黃素)、維生素B3(煙酸)、維生素B5(泛酸)、維生素B6(吡多醇)、維生素B12(氰鈷胺)、維生素B9(葉酸)、維生素B7(生物素)。每個維生素家庭的成員對我們的身體都有不同的效果。以下是一些常見的維生素b族成員及其作用。
維生素b族包含哪些？維生素b有什麼作用
1、維生素B1又稱硫胺素，可加強神經系統功能，保持心腦正常活動，增強孩子學習能力，缺乏維生素B1，輕者表現爲肌肉無力、精神淡漠、食慾減退，重者患足氣病。富含維生素B1的食物有酵母、豬肉、豆類和粗穀類食物，其次是麥粉、穀子、玉米、穀子等穀類食物。
2、維生素B2又稱核黃素，參與糖、蛋白質和脂肪代謝，維持動物生長，維持口腔和消化道粘膜的健康，提高視力，減輕眼睛疲勞。富含維生素B2的食物有牛奶、動物肝臟和腎臟、釀造酵母、奶酪、綠葉蔬菜、魚、蛋類。
3、維生素B3又稱煙酸，煙酸有助於促進消化系統健康，改善胃腸功能障礙和腹瀉；有助於降低血液中膽固醇和甘油三酯水平，還可用於改善口腔炎，防止口臭。缺乏維生素B3時，可產生糙皮病，表現爲皮炎、舌炎、口咽、腹瀉及煩躁、失眠感覺異常等症狀。富含維生素B3的食物有動物肝、瘦肉、全穀類、豆類等。
4、維生素B5又稱泛酸或抗壓維生素，參與抗體生產，增強免疫力，有助於碳水化合物、脂肪和蛋白質變成能量。 富含維生素B5的食物有動物性肝臟、肉類、蝦米、甲魚、鮐魚、幹銀魚、芝麻醬、花生仁、炒熟的葵花籽、鮮蘑菇、紫菜、幹辣椒、高粱米、油條等。
5、維生素B6又稱皮多醇，在蛋白質代謝過程中起到控制作用，有助於能量的產生，精神飽滿，被稱爲精神營養素。維生素B6主要作用於人體血液、肌肉、神經、皮膚等。維生素B6廣泛存在於動植物食物中，特別以瘦肉、肝、蔬菜和所有糧食含量最多。
6、維生素B9又稱爲葉酸，是一種重要的維生素，有促進骨髓中幼細胞成熟的作用，缺乏葉酸可引起巨紅細胞性貧血以及白細胞減少症，對孕婦尤其重要。它與B12一起有利於血紅細胞形成，減少貧血，所以建議孕婦可多補充葉酸。常見的富含葉酸的食物有動物的肝、蛋、魚、綠葉蔬菜、番茄、胡蘿蔔、土豆、生菜等橘子、草莓、櫻桃、香蕉、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
維生素b族不足有什麼危害?嚴重缺乏維生素b族會怎樣
缺少維生素B族，會引起食慾不振、皮膚髮黃、毛髮乾枯、枯燥、指甲變脆、營養不良、視力下降等症狀。影響到外部皮膚狀態導致皮膚缺乏彈性，容易出現紅斑或者身體表面出現乾枯、脫屑，影響皮膚表面水油失衡，導致出現痤瘡、痘痘，影響到毛髮的正常生長引起脫髮。
嚴重者會出現失眠、潮熱、盜汗、多夢，缺乏維生素後影響到內分泌系統導致內分泌失調。影響身體基礎代謝率，導致基礎代謝降低，出現全身無力，細胞的更新代謝率降低，影響精神狀態，導致長期心情低落，容易抑鬱。
