急性膽囊炎若是一直得不到緩解的話會發展成慢性膽囊炎，雖然症狀並不是很明顯，但是會反反覆覆發作，影響了正常工作和生活，慢性膽囊炎患者飲食要注意哪些事項呢。
慢性膽囊炎患者飲食應注意什麼？
1、採用低脂飲食
攝入過多脂肪會刺激膽囊素分泌，導致膽囊收縮。慢性膽囊炎患者膽汁分泌已經出現了障礙，不能更好的消化和吸收脂肪，當高脂肪飲食的話會引起膽囊疼痛，所以要嚴格限制一整天對脂肪的攝入。每天的脂肪量不能超過20克，當患者的症狀減輕之後再慢慢的增加到40克左右。特別是嚴格限制動物性脂肪的攝取，可以用植物油代替動物油，促進膽汁的排泄，選擇花生油豆油和菜籽油等。
2、適量補充蛋白質
患者可根據自身病情程度調整攝取蛋白質，一般一天需提供50~70克蛋白質，補充足夠的蛋白質有利於肝細胞的修復和再生，但攝取過多蛋白質會刺激膽汁分泌，影響病變組織的恢復。儘量選擇含有高品質蛋白質的食物，如豆類、脫脂牛奶、瘦肉、蝦類和牛奶等。
3、低膽固醇飲食
慢性膽囊炎患者每天的膽固醇攝取量不得超過300毫克。不能吃含有高膽固醇的食物。例如動物內臟、蟹黃蛋黃、肥肉等。另外，適當限制熱量的攝取，維持正常的體重，對於正常體重的人來說，每天需要攝取2000千卡的熱能。
4、補充足夠的維生素
多吃富含維生素和礦物質的食物，維生素a保護膽管上皮增生，維持膽管內壁上皮的完整性，幫助膽管修復。維生素K對內臟平滑肌具有一定的止痛和解抽效果，可以緩解膽石症和膽管痙攣引起的絞痛。
5、合理補充膳食纖維
應多吃植物纖維素豐富的食物，刺激膽炎排泄，抑制膽固醇吸收，降低血脂，使膽固醇代謝處於正常狀態，減少膽結石形成的概率。食物纖維在達到利膽的效果的同時，刺激胃腸蠕動，幫助排便，使腸內有害物質迅速排除體外，減輕膽囊負擔。平時多吃植物纖維豐富的綠葉蔬菜豆類、水果粗糧、黑木耳等，
溫暖提示
患者每天至少保證1500毫升的水分攝取，稀釋膽汁，促進膽汁排出，防止膽汁堵塞，有利於膽道疾病的恢復。另外，每天至少要保證攝取300~350克碳水化合物，補充能量，保護膽囊和肝細胞。
