口腔潰瘍是秋天的常見病，雖然是小病，但很多人都很煩惱。作爲生活中常見的口腔疾病，口腔潰瘍病程長，影響進食，令人煩躁不安，苦不堪言。口腔潰瘍95%是複發性口腔潰瘍（俗稱口瘡）。爲什麼會出現口腔潰瘍？得了口腔潰瘍吃飯要注意什麼？
經常口腔潰瘍的原因是什麼？
1、免疫力低下。現代醫學研究認爲，免疫力低下使身體受到各種疾病的侵襲，口腔潰瘍就是其中一種。
2、精神因素。經常生氣、緊張、易怒的人容易被口腔潰瘍纏住。
3、遺傳因素。家庭有口腔潰瘍病史的人比一般人更容易患上口腔潰瘍。
4、缺乏某些營養素。與口腔潰瘍關係最密切的營養素是B族維生素（特別是維生素B2）。此外，缺乏維生素C也會增加口腔潰瘍的機率。由於缺鋅會影響潰瘍癒合，因此有時口腔潰瘍反覆發作且補充維生素後效果不佳時，要想到鋅缺乏的可能。
5、喜歡熱食。正常情況下，人體口腔和食道的溫度爲36.5℃~37.2℃，熱鍋湯鍋時，食物溫度一般爲60℃~70℃之間，該溫度燒傷口腔，引起口腔潰爛等疾病，也有燒傷食道粘膜的可能性，長期以來慢性炎症。粘膜損傷尚未修復，多次燒傷，容易引起粘膜淺表潰瘍，引起慢性口腔粘膜炎症等口腔疾病，引起癌變。
口腔潰瘍患者飲食注意事項
1、口香糖、巧克力、菸酒、咖啡、熱食、辣燒、油炸品等辣刺激食物是口腔潰瘍患者禁忌的飲食。因爲這些食物容易引起或加重口腔潰瘍。
2、辣椒、醋、姜、蔥、八角等刺激性調味料也是口腔潰瘍患者飲食禁忌。因爲這些食物不僅會誘發疼痛，還會刺激潰瘍面，進一步擴大。
3、口腔潰瘍患者在飲食上儘量不要吃粗糙硬的食物，如炸骨、炸雞腿、堅果等。因爲這些堅硬的食物容易在潰面產生摩擦，加重病情。
4、患口腔潰瘍的患者不得吃麪包末、玉米、土豆片等研磨後的食物。因爲這些食物容易附着在崩潰面上，影響崩潰面的癒合。
5、患口腔潰瘍的患者在日常飲食中不要吃熱食。其實，在生活中，熱水和熱湯不能殺死潰瘍面的細菌，反而會引起刺激。因此，食物冷卻到室溫後吃是最好的選擇。
