營養均衡的飲食能增強細胞營養代謝功能，使細胞獲得了強大的能量，使細胞免疫活性增加、免疫細胞的數量成倍增加，對外傷性高位截癱的治療有很好的療效。因此，外傷性高位截癱對患者的治療至關重要。以下介紹外傷性高位截癱患者如何飲食。
外傷性截癱是指脊柱受外力脊髓損傷部位以下肢體癱瘓的疾病。由於直接或間接暴力，損傷部位容易發生在脊柱活動頻繁的部分或生理弧度轉換處，損傷程度一般與暴力大小成正比。根據脊髓損傷程度和病理變化，可分爲脊髓震盪、脊髓壓迫和脊髓本身破壞三種類型。本病的診斷可以根據其病史、症狀、體徵和x線的表現進行診斷。外傷性截癱應與脊椎結核和腫瘤引起的截癱相識別，並通過x光片等檢查進行識別。推拿治療不完全性截癱，趾端有痛覺存在的病例，可取得較好的療效。
解剖生理
脊柱由7個頸椎、12個胸椎、5個腰椎、1個骶骨和1個尾骨構成。其薯椎間盤、關節和韌帶連接，構成完整的脊柱，是人體軀幹的支柱，也是負荷、運動、吸收振動和平衡肢體活動的重要結構，還具有支持內臟和脊髓的功能。除頸1、頸2椎骨結構、形狀特殊外，餘部相似，分爲椎體、椎弓、椎板、關節突、橫突和棘突。椎間盤位於椎體之間，由纖維環、上下軟骨板和髓核組成，有連接椎體和吸收震盪的作用。從側面觀脊柱有四個生理弧度，即頸椎前凸、胸椎後凸、腰椎前凸和骶椎後凸，彼此有效的維持脊柱的生理活動。椎管內容收納脊髓，脊髓被膜3層，從外向內，依次爲硬脊膜、蛛網膜、軟脊膜。脊髓橫切面可見其外周爲白質，中央爲灰質。白質主要由密集的神經纖維組成。灰質主要由大量的細胞體、樹突和神經未梢組成，用以傳導運動及感覺，以完成周圍神經與大腦信息之間的傳遞。
預防措施
1、飲食保護、預防腹瀉
截癱患者由於肛門含約肌不協調，長期臥牀不起，腸蠕動緩慢，便祕發生。因此，必須從飲食中調節。患者應多吃水果、蔬菜和富含纖維素的食物，不能依賴緩瀉劑和肛栓劑。另外，要注意飲食衛生和營養，防止暴飲暴食，避免飲食不當引起腹瀉。截癱患者大便失去控制力，行動不便，腹瀉會給患者和家人帶來很多麻煩。[1]
2、安全保護，預防事故
截癱患者的皮膚喪失，行動不便，平時不僅要防止燒傷、跌倒、受傷等事故，還要防止自傷、自殺等。無人護理時，各種工具應方便患者取得，物品應牢固放置。病人自己也要有自我保護意識。
3、運動保護、預防感染
截癱患者行動不便，臥牀時間長，戶外活動少，機體抵抗力下降，容易發生上呼吸道、泌尿系感染和褥瘡等。鼓勵患者積極進行牀上肢運動。利用啞鈴、拉力器、牀把手等進行鍛鍊。並應儘早坐輪椅參加戶外活動，增強機體抵抗力，減少感染機會。
4、心理保護，預防自卑
對外傷性截癱患者應積極引導，循序漸進地向其解釋病情，使病人充分了解自己的現狀，坦然面對現實，並樹立生活的信心和勇氣。外傷性截癱患者常表現爲情緒低落，不願與人交談，有強烈的自卑感。患者認爲自己是殘疾人，是家庭的負擔，是社會的負擔，整天擔心，拒絕治療和飲食，有自殺傾向。
外傷性截癱飲食
1、攝取足夠的蛋白質，強化身體細胞抵抗自由基，如維生素a、c、e、礦物質硒等，可以同時控制體重，維持長期復健治療所需的能源消耗。
2、烹飪時不要使用豬油。此外，應減少蛋黃、內臟、海鮮等高膽固醇食品，增加蔬菜、穀類、水果等高纖維食品。
3、飲食攝取應避免油炸、肥肉、甜點、蛋糕、冰淇淋、蒸汽、紅茶飲料等高熱量食品。
4、日常生活飲食原則以高纖維、低脂肪、低油、低膽固醇飲食爲主。
外傷性高位截癱患者如何飲食？以上是外傷性高位截癱飲食的介紹，相信大家都知道，希望對大家有所幫助。
