截癱患者受到疾病的折磨，合理控制截癱患者的飲食，良好的飲食可以促進截癱患者的治療效果，相反，會影響患者的恢復，加深患者的痛苦。那麼，截癱患者飲食怎麼吃才合理呢？希望專家詳細介紹這一點，對大家有所幫助。
截癱患者的飲食原則
1、給予營養豐富、易消化的食品，應滿足蛋白質、無機鹽和總熱量等供給。只有營養得到滿足，纔有更大的力量進行康復訓練。
2、注意飲食纖維，增加胃腸蠕動，食物不要太細，不要便祕，截癱患者肛門括約肌不協調，長期臥牀，腸蠕動減慢，便祕多發。因此，必須從飲食中調節。患者應多吃水果、蔬菜和富含纖維素的食物，不能依賴緩瀉劑和肛門栓劑。
3。、多飲水並常吃半流質食物，癱瘓病人常有怕尿多而儘量少飲水的心理，這對病人是不利的，癱瘓病人應有充足的水分供應，病人清晨飲1-2杯淡鹽水可預防便祕，保證每天飲水量在2000毫升以上，可以達到自行沖洗尿路的作用，達到預防尿路感染的目的。
4、鼓勵患者少吃多餐。慢慢咀嚼，有利於食物的消化吸收。
5、避免濃茶、酒類、咖啡和辛辣刺激性食物。
根據以上原則對截癱患者進行良好的飲食烹飪，可以提高患者的抵抗力，促進患者的恢復。截癱患者完全依靠科學的治療方法，細胞滲透修復療法在截癱治療方法上具有無與倫比的優勢。
截癱患者吃什麼好？
1、多用果汁、新鮮水果、果醬等食物，這些食物含有糖和有機酸，有助於腸蠕動。另外，蜂蜜、生拌黃瓜、藍色、蘿幹、甘薯等食物也能產生氣體，刺激腸道蠕動。如果沒有禁忌，應攝取足夠的液體，每天至少2000毫升，以免糞便乾燥。
2、向病人及家屬解釋加強營養的重要意義，並做好病人的心理護理，使病人有信心配合醫護人員，改善營養狀況，增強免疫力，促進損傷的癒合，增強病人戰勝疾病的信心和繼續堅強地活下去的決心。
3、進食時，儘量安排患者保持舒適的坐位，避免各種不良刺激。
4、食物品種多樣，色、香、味俱全，刺激患者食慾。讓患者根據個人喜好選擇食物的品種。
5、給予高蛋白飲食，蛋白質每天體重1.5~2g/kg，豆類和動物蛋白質佔飲食蛋白質的50%，魚和畜肉蛋白質約爲15~20%，蛋白質約爲11~14%，大豆蛋白質約爲40%，穀類爲植物蛋白質，一般蛋白質約爲7~10%。
6、碳水化合物適量，碳水化合物過多導致熱量過多，增加體內脂肪。
7、飲食中應多用植物油，如花生油、芝麻油、菜籽油、豆油等。以利於潤滑腸道，緩解便祕。
8.選擇粗糧、蔬菜、水果、豆類等粗糙食物，促進排便。此外，膳食纖維可以縮短食物通過腸道時間，減少膽固醇在腸道內的吸收，有助於降低膽固醇。
9、食用粗糧、麥麩、豆類、瘦肉、動物內臟、新鮮蔬菜等富含維生素B1的食物。
