巴戟杜仲燉豬腰雖然製作簡單，但是要做得好吃，也是需要下一番功夫的，你必須要有足夠的耐心和注意一些小細節。
材料：豬腰1只大概250G、巴戟15G、杜仲15G、黃酒2湯匙、醋少許、涼開水3碗、精鹽、薑片各適量。
做法:
1、杜仲洗淨，颳去雜物及老皮，用手往兩邊稍用力拉出筋膜。
2、豬腰剖開切去白色臊腺，切厚片後用鹽抓洗乾淨，用清水泡10分鐘左右，洗去血水，把所有材料放燉盅裏，加入涼開水泡，鍋里加適量的水燒開，把燉盅放鍋裏，隔水燉2小時，加鹽調味即可。
溫馨小提示：
1、豬腰雖鮮，但腥味大，去除腥味的常用辦法是，在燒豬腰時加入適量的黃酒。
2、同時，再放一些醋，就可以全部清除豬腰的腥味，而且味道比不放醋的豬腰好吃。
