折耳根很受人們的喜愛，他們喜歡拿來煮水、煲湯、涼拌等，那爲什麼這麼受人們喜愛呢？是因爲折耳根具有很高的營養價值，下面媽網百科告訴你折耳根有什麼營養價值吧，具體如下：
1、極強的抗輻射功能，尤其解熱毒有特效，而輻射是一種照射能，也是熱毒，且是非常極端可怕的熱毒. 如果長期食用魚腥草，會把熱毒排出體外，血液乾淨後，身體自然就好了。
2、萬能廣譜消炎藥：天然綠色植物抗生素，消炎功效極強，對人體所有部位均可消炎，上至呼吸道，下到生殖系統，外到皮膚上，如皰疹，痘痘等，對治療黃疸性肝炎效果顯著。
3、有退燒的功效：如果是白血球引起的發燒，在家服用魚腥草效果相當好，如果是風熱感冒引起發燒，將魚腥草打汁配一點冰糖喝，效果很好。
4、具有預防肺心病的功效：肺心病都是由感冒的後遺症引起的，所以多吃魚腥草預防效果很好。
5、魚腥草提高機體兔疫力，對感染性病的治療有着重要的意義。
6、魚腥草還能改善毛細血管脆性，促進組織再生，有鎮痛、止血、止咳的功效，但無祛痰平喘的作用。
7、抗病原微生物作用，抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。
8、利尿作用，使毛細血管擴張，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用於尿路感染的頻尿澀痛。
