市場上很少會有龍利魚做成魚柳進行銷售,大部分都是巴沙魚,因此大家會把二者混淆,巴沙魚和龍利魚在價格相差很大,是一種魚嗎?下面帶來螞蟻莊園3月10日答案介紹。
是不同的兩種魚
就是同一種魚
正確答案:是不同的兩種魚
解析:一個是海魚,另一個是淡水養殖魚
龍利魚是海魚,屬於鰈形目魚類。在我國的近海可以捕撈到龍利魚,但目前還沒有人工養殖的龍利魚,所以產量很有限。
巴沙魚是淡水養殖魚,屬於鮎形目魚類。東南亞地區廣泛養殖巴沙魚,產量非常大,尤其以越南產的最多。
價格雖有差異,營養差不太多
由於大部分的巴沙魚是人工養殖的,價格相對較低,巴沙魚柳的價格一般在每斤20-30元。而龍利魚大部分是近海捕撈,對養殖的要求也比較高,整條龍利魚價格不會低於每斤100元。
儘管巴沙魚要比龍利魚便宜很多,但不論是從口感還是營養上來說,巴沙魚和龍利魚的差異不大。此外,巴沙魚對於烹飪的要求比較低,怎麼做都好吃。