淄博燒烤單店日均售1萬串，網友們表示等過了風頭，以後一定一定去體驗一下山東人民的熱情，嚐嚐人氣火爆的淄博燒烤。那麼淄博燒烤現在有多火？下面本站小編帶來介紹。
淄博燒烤近期成爲“頂流”，全國各地的人們都赴淄博“趕烤”。不少燒烤店在晚間8點多已經售空了肉品，甚至蔬菜也售罄了，如果想要在正常時間點吃上燒烤晚餐，基本從下午4點半就要開始排隊等位，有些門店甚至4點就要開始排隊了。雖然很多門店都有訂餐電話，但是當地幾乎所有的燒烤店目前都不接受訂位，只能現場排隊。
粗略計算了一下，從早上10點左右出門，到最終晚上10點左右吃上了燒烤，整個過程差不多是12個小時。部分燒烤店對第一財經記者反饋，目前很多網紅店主從早上5點多就開始準備，如果要中午準點吃飯，客人早上要10點半左右開始排隊，如果是晚飯則要4點多開始排隊。有些門店中午或晚間飯點時的肉和蔬菜都會快速售罄，不能接新單。很多燒烤店表示，近期都是日均起碼銷售1萬多串燒烤。
淄博燒烤經濟也拉動了當地旅遊業，記者在現場看到，鍾書閣等已經開始限流，要排隊40分鐘左右才能進入。
當地還推出了景區聯動，比如出示燒烤專列車票，可以免費進入指定景點，第一財經記者也去體驗了一下，這類景點通常比較遠，遊客量不多。經過淄博燒烤經濟拉動，當地的餐飲、酒店、交通、旅遊和購物等都有了大幅拉昇。
大衆點評數據顯示，3月以來，“淄博燒烤”關鍵詞全平臺搜索量同比增長超23倍，相關筆記評論量增長達785%
“小串+小餅+小蔥”的靈魂吃法，加上“一桌一爐一卷餅”的獨特儀式感，這種沉浸式體驗極大地激發了食客的參與感，讓淄博燒烤走出了一條獨具特色的差異化路線。
省內外大學生及慕名而來的遊客利用週末時間乘着高鐵到淄博，體驗淄博燒烤的魅力，也讓淄博站週末客流陡然升溫。據統計，三月以來，淄博火車站週末發送旅客量已連續多次連創3年來單日新高。其中3月18日，淄博站發送旅客23767人次、到達33024人次，合計56791人次。
而據零售平臺美團的數據顯示，近一個月，淄博市燒烤的到店訂單環比增長215%，上線燒烤團購套餐的商戶則環比增長了47%，燒烤帶來的客流也帶動了酒店住宿訂單的迅猛增長，3月以來，淄博市酒店和民宿的訂單環比增長均超過50%。
以上就是全部內容，更多精彩請繼續關注小編。
