食物中毒是因食用變質或有毒食物所致，常引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱、頭痛等不適，可根據病情給予相應的治療措施。
治療的常用藥物包括：
1，M膽鹼受體阻斷藥：腹痛、嘔吐症狀嚴重者，可在醫生指導下使用山莨菪鹼、羅通定肌內注射，或者口服溴苯胺太林或複方顛茄片。
2，抗組胺藥物：過敏型變形桿菌食物中毒，以抗組胺藥物治療爲主。常用藥物包括氯苯那敏、異丙嗪等。
3，抗生素類藥物：可殺死致病菌，控制感染，抑制毒素產生。常用藥物包括左氧氟沙星、諾氟沙星、阿莫西林等。用藥前需注意是否存在藥物過敏等情況。
4，止瀉藥：有腹瀉症狀的患者可口服蒙脫石散，不僅可緩解症狀，還能防止因體液大量流失引發脫水情況。
5，退熱藥：存在發熱、頭痛症狀時，可進行物理降溫或酌情使用對乙酰氨基酚等藥物治療。
除藥物治療，對於頻繁嘔吐、腹瀉患者，醫生還可能會進行靜脈補液，以防發生水、電解質紊亂情況；有時還需進行洗胃、灌腸導瀉等方法將有毒物質排出體外。輕微食物中毒時，雖然病情較輕，但仍需及時就醫診治，以防病情加重，導致不良後果。日常注意休息，清淡飲食，吃易消化、營養豐富的食物，注意保暖、防止腹部受涼等，有助於緩解不適症狀，促進機體康復。
