看到電視新聞中關於泡椒鳳爪的負面報道，你是不是覺得很恐怖？其實，泡椒鳳爪本身對人體是無害的，產生毒物的環節在於醃製的過程。有些無良商家在利益地驅使下，使用價格便宜的工業原料對鳳爪進行加工，使得鳳爪外形更好看。那麼，泡椒鳳爪對人體的害處體現在哪些方面呢？
泡椒鳳爪中含有亞硝酸鹽，常吃會危害健康。泡椒鳳爪是一種醃製食品，我們都知道，醃製食品是不可以多吃的，因爲其中含有亞硝酸鹽，這種成分對我們人體有害，它是會致癌的，所以要儘量少吃泡椒鳳爪這類的醃製食物。
泡椒鳳爪中添加了防腐劑。市面上銷售的泡椒鳳爪中都含有防腐劑，這樣才能保證長期存放而不變質，但是如果經常吃是會有害健康的。
泡椒鳳爪用雙氧水泡白。我們看到了，很多泡椒鳳爪都發白，其實有些不是正常的，而是黑心的商家用強氧化性的物質漂白的，它會對我們的肺功能和腎臟功能都產生損傷，對身體有害。
