核桃這種堅果價格似乎越來越便宜的，這和產量增加，以及核桃的銷售方式有關，那麼，核桃爲什麼越賣越便宜？如何挑選核桃？下面本站小編就帶來介紹。
1、核桃的產量增加
核桃是一年一熟的果樹，而且果樹成熟後掛果多、產量高，加上如今農業技術的發展，種植核桃的果農增加的同時，核桃的產量也在增加，但是消費者對核桃的食用量並沒有同比增加，況且，核桃的油性大，一次也不能食用過多。核桃產量增加的同時，消費者需求卻沒有增加，銷售價格自然會逐漸便宜。
2、新老核桃混合賣
大家再去購買核桃的時候，會發現核桃跟以前相比的話價格是降低了非常多，這其實很有可能是頭一年的核桃沒有賣出去，而商家爲了減輕自己的虧損，就會把舊核桃和新進貨的核桃一起混合着售賣，這樣子把價格下降，自己不虧本還能掙一筆。
這樣的核桃雖然價格比較低，但核桃放太久了之後，它裏面的營養價值會下降，並且口感也會變得非常的苦，所以去購買核桃的時候，一定要觀察清楚是否是今年的核桃，價格過低的核桃，不建議大家購買。
1、單果的重量
核桃仁藏在果殼裏，從飽滿的角度來說，核桃仁飽滿，單果自然會重一些，所以，我們在超市挑選核桃的時候，多對比多上手掂量一下。
2、聞聞味道
核桃的味道是我們挑選核桃的一個比較重要的考量因素，核桃的果香味是能夠聞出來的，如果核桃裏的核桃仁變質發黴，那一定不可能是一股清香的味道，所以，聞聞味道，如果沒有果香，核桃可能是陳年的，如果有黴味，那就可能變質。
如何合理食用核桃？
每天適量食用核桃：核桃是高能量密度的食物，每天攝入過多可能導致肥胖和代謝紊亂，增加患糖尿病和其他疾病的風險。一般建議每天食用1-2個核桃。
選擇生核桃：生核桃保留了最多的營養成分和天然口感。如果你不喜歡生核桃的口感，可以選擇烤制或醃製的核桃，但需要注意其營養成分可能會失去一部分。
作爲零食或搭配餐飲：可以將核桃作爲零食食用，或者搭配其他餐飲，如沙拉、燕麥粥、水果沙拉等，以增加營養攝入並提高飽腹感。
避免夜間食用過多：晚上食用過多的核桃可能會影響睡眠質量，從而影響身體健康。因此，建議在晚餐後的幾小時內不要食用過多的核桃。
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