此次去揚州，只有三天的時間，四月初的揚州煙雨濛濛，瓊花盛開，花香撲鼻，真不愧是世界最適宜居住的城市，揚州給我的印象真好,我喜歡。
我家老公公的小妹居住在揚州郊區，老人家已經十幾年沒和妹妹見過面了，我想既然到揚州了，一定要去拜訪一下才算得上賢惠孝順。爲了趕時間我早早地出發了，沒想到40分鐘以後我已經站到姑姑家的門口了，小城市交通暢通，幾十分鐘從城市到郊區了。
揚州表弟請我們吃飯，領教了揚州人真的會吃，點菜後表弟讓我點一個青菜，我也不知道菜的標準名稱，北京好像是叫“菊花菜”，就點了菊花菜。服務員小姑娘還真明白了我的意思，一轉身出去了，一轉身又回來了：菊花菜過季了，已經沒有了。表弟：怎麼會過季呢,一定有。小姑娘：這個真沒有。揚州有句老話叫做“早上皮包水，晚上水包皮”，意思是說早上揚州人吃湯包，吃乾絲,喝茶，皮包水;晚上洗澡，水包皮。可見揚州人的生活多麼愜意。
揚州的蔬菜即新鮮又好吃，不一樣的綠葉菜，不一樣的感覺，我吃到的有：
馬蘭頭
馬蘭頭含豐富的維生素C、維生素A、蛋白質、脂肪、鈣、鐵等，並有一定的藥用價值，經常食用可已達到清火明目的目的。
水芹
水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。
雞毛菜
雞毛菜是含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，雞毛菜中含有大量胡蘿蔔素，高於豆類、番茄、瓜類，並且還有豐富的維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉着，使皮膚亮潔，延緩衰老。有助於增強機體免疫能力。而且雞毛菜是小白菜的嫩苗，口感和質地更爲柔嫩，味道清香，是揚州人特別喜歡吃的一種疏菜。
可惜了，菊花菜。下次要在菊花菜上市時，再來揚州!
