吃冰糖有補中益氣,化痰止咳,養陰生津,潤肺等效果,可用於輔助治療肺燥乾咳者肺陰不足引起的乾咳無痰等。在肺熱較爲嚴重的時候,用冰糖燉銀耳或者冰糖燉梨,能夠清除肺火。
冰糖過量食用導致脾胃虛寒,引起腹脹、腹痛的症狀。冰糖裏面含有較高糖量,要適量食用。