生蠔乾的功效與作用

核心答案

提高免疫力、清熱解毒

功效與作用

1、提高免疫力：生蠔幹富含肝糖元、維生素、礦物質、氨基酸等成分，幫助人體除去體內的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。2、清熱解毒：生蠔幹中所含有的牛磺酸，可以促進膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟解毒作用。3、消除疲勞：生蠔幹中肝糖元與牛磺酸可以幫助疲勞的恢復。

適宜人羣

糖尿病者

禁忌人羣

孕婦、過敏者、腹瀉者

不宜同食

菠菜

生蠔幹含有礦物質，菠菜含有草酸，二者一起食用會生成難以消化的沉澱物，增加腸胃負擔，引起腹脹等症狀。

食用方法

煮粥

生蠔幹、豬肉、香米、蔥花等食材煮成海鮮粥即可。