曬乾的蠔幹搭配粳米一起熬成蠔幹粥，味道十分鮮美，其功效也是不容小覷，蠔幹粥對人體有什麼好處呢？蠔幹粥的功效與作用有哪些呢？下面我們一起來了解！
1、補血補鈣
蠔幹粥含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以喝蠔幹粥有利於鈣的吸收，是補鈣最好的助手。蠔幹又具有活躍造血功能的作用，因爲蠔幹還含有維生素B12，一種一般食物所缺少的物質，而且維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質。
2、養肝排毒
蠔幹含有豐富的牛黃酸，有明顯的保肝利膽作用；蠔幹可以除去體內的有毒物質，因爲蠔幹中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。
3、壯陽補腎
蠔幹還含有大量的鋅，每百克的蠔幹，鋅元素高達13.2毫克，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求，鋅促進荷爾蒙的分泌，所以蠔幹也被譽爲男性壯陽必吃食物之一。
