研究發現高脂肪飲食會改變人體內分泌環境，增加罹患卵巢癌的風險。曾有過關於卵巢癌與飲食結構相關性的調查研究，通過對高卵巢癌發生率的國家居民的飲食構成與低卵巢癌發生率的國家居民飲食構成進行對比分析，發現高發區居民的脂肪攝入量是低發區居民脂肪攝入量的2～3倍。
合理膳食和平衡營養可減緩和阻礙癌變過程的進展。研究證明，肉類、煎蛋、黃油、奶酪、甜食、動物脂肪等可增加罹患卵巢癌的危險性，而綠色蔬菜、水果、鮮魚、低脂奶製品則可降低罹患卵巢癌的危險性。
研究發現一個體重60公斤的人每天脂肪攝入量以不超過27克爲宜。爲儘量降低從飲食中攝取脂肪，日常應該改變傳統的烹飪方式，多采用烘焙、快炒的方式，避免油炸，另外使用不沾鍋可以減少炒菜時的油量；也可以用蒸和煮的方式處理肉食，然後加入清香調味品，不一定要放油；青菜以涼拌的方式爲主，儘量使用健康的橄欖油；少吃吃高脂肪的零食，可以用水果來代替；儘量減少吃快餐的次數，不要吃裹了蛋麪糊油炸的食物；以脫脂奶製品來代替全脂乳類的製品。
