在我們的日常生活中人們都按不同方式注重營養健康，尤其節日期間家人、朋友聚會餐桌上更講究食物多樣化，少食多餐，清談原味，粗細搭配，越來越觀注科學的飲食觀，不斷糾正不良的飲食習慣，豐盛的餐桌上還要添加些什麼?是人們常常思考的，雞、鴨、魚、肉、海鮮、蛋、奶、果蔬樣樣盡有，在此提示大家勿忘糙米。
糙米——所指的是在大米加工過程中減少了一個程序，有意要多保留一些粗纖維素的米。這種糙米與常食的大米營養成份的最大區別是它所含有的膳食纖維素量高。膳食纖維素在與人類某些疾病有關如：防止便祕、降低血糖、降低血脂、防止熱量入超、解毒作用等諸方面都一定的作用。在節日期間人們攝入大量的蛋白質、脂肪等豐富的營養物質的同時，補充膳食纖維素是非常必要的，而日常生活中人們對從蔬菜中獲取纖維素較多，常食白米精面配豐盛菜餚，若配上一份糙米飯，不但增加了膳食纖維素，又能減緩血糖高的速度，對人體的大腦和胰島都彼有益處，還能促進腸胃蠕動，有益於毒廢代謝產物的排出體外，降低能量吸收，可謂一舉多得，特此提示豐盛菜餚勿忘糙米飯。
