微波爐烹調，主要利用爐內的磁控管放射微波，再經過波導系統，傳入烹調腔，使食物受微波的影響內外同時受熱。由於爐內沒有火焰，爐體不會發熱，所以，不會產生油煙，使用起來很方便，對保持廚房衛生也有很大幫助。很多人都會用它來做美食，比如烤雞。
烤雞並非屬於中式菜譜，但很多人都愛吃，主要以雞爲原料，用烤箱烤成而成。如今，很多人也會用微波爐製作，因爲同樣能做出肉質細嫩、味道鮮美、酥脆可口的烤雞。製作者可以根據自己的口味添加調料，十幾分鍾就能搞定。但需注意的是，烤雞較爲油膩，不要一次性吃太多。
烤雞蛋白質含量高，很容易被人體吸收，具有增強體質、強壯身體的作用。另外，它還含有磷脂類物質，對人體健康有益。所以，很多人都愛吃。如果是營養不良、畏寒怕冷的人更要多吃，因爲可以補血健脾、活血脈。如果你想強筋骨、填精子，也可以多吃雞肉。雞肉是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
