今天我們迎來夏至，自古以來，中國民間就有“冬至餃子夏至面”的說法，夏至吃麪是很多地區的重要習俗。那麼夏至爲何要吃麪？夏至都有哪些習俗？下面本站小編帶來介紹。
因爲夏至日恰好是麥收之後，人們在這一天吃麪，一是祈求災消、慶祝豐收，二是嚐鮮。
古時，一般到夏至人們都會舉行祭祀儀式，祈求蒼天保佑災消年豐。此時民間新麥方出，人們以麪食敬神，自然就有了吃麪的習俗。夏至新麥剛剛登場，所以吃麪也有嚐鮮的意思，人們可以從新麪粉做成的口感較好的麪條中汲取豐富營養成分。
還有一種說法是吃麪防暑，天太熱，北方人需要吃涼麪來降溫增加食慾。小夥伴們都知道，北方人一般都以麪食爲主，各種麪食就是我們的一日三餐，特別是夏至以後，天氣越來越熱，北方人就喜歡麪條，而且這個時候的麪粉又是新麪粉也是最好吃的時候，就用麪粉做出各種麪條來，炸醬麪，燴麪、拉麪、油潑面等等。
一般這些面在大熱天都會煮好以後，在用涼開水過涼再吃，不僅可以吃起來滿頭大汗，而且更加的勁道好吃，要是和各種配菜澆頭搭配，就特別的美味有營養。
祭神祀祖
夏至時值麥收，自古就有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作爲節日，納入了古代祭神禮典。如今，有的地方在夏至前後還會舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動的遺存。
食“麥糉”與“夏至餅”
江南食俗。《吳江縣誌》載：“夏至日，作麥糉，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥糉”，而且將“麥糉”作爲禮物，互相饋贈。農家還擀麪爲薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉等，祭祖後食用，或分贈親友，俗謂“夏至餅”。
看書、賞花、與好友敘舊
在夏日的午後，聽一些舒緩的音樂，倒上一杯清茶，輕輕地翻開幾頁書， 約上三五好友一起暢談生活樂事，也是在夏季舒心靜氣的一種方式。適當的運動也是夏季養生必不可少的，但是要注意在清晨或傍晚天氣較涼爽時在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方進行，條件允許的話可以到森林、海濱地區去療養、度假。
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