大家這段時間能感覺的的氣溫都在慢慢變高。夏天芒種節氣走過去了。快到夏至節氣了，夏至節氣吃狗肉是個由來已久的傳統。不少人疑惑狗肉不應該是夏天吃的嘛。夏至吃狗肉的由來是什麼 夏至吃狗肉有什麼好處。本站帶來相關介紹。
流傳着這樣一種說法稱夏至這天吃狗肉能祛邪補身“吃了夏至狗，西風繞道走”大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化
據有關資料記夏至殺狗補身相傳源於戰國時期秦德公即位次年六月酷熱，疫癘流行秦德公便按“狗爲陽畜能闢不祥”之說命令臣民殺狗避邪後來形成夏至殺狗的習俗“立夏日，吃補食”的民謠也說明補食從立夏就開始了狗肉大補而性燥熱但嶺南民間流傳有夏至這天吃狗肉搭配同樣是熱性的米酒和時令水果荔枝不僅不會燥熱還能袪邪補身抵禦瘟疫的說法這大概也是《易經》所云：物極必反，相生相剋之玄理吧
1、要選擇正規的攤點，超市地方購買狗肉。
2、正常宰殺的狗，身體上留下的刀口肉外翻，刀口周圍也有血細胞浸潤，會更紅一些，而在狗中毒死亡後爲矇騙別人補上的刀口，其切口則是平整的。看看狗脖子上面有沒有血洞和繩子扣的痕跡，如果沒有的話，就要小心是否爲毒狗肉了。
3、看狗肉表面是否蒼白無血色，如果是新鮮的狗肉肉質是呈紅色的，而且聞起來沒有腥味，而毒狗肉就會看上去很蒼白。有些商販爲了去除毒狗肉皮層的暗紅色，會用水浸泡，狗肉表皮便呈白色或灰白色。
4、鮮狗肉見風起膜，表皮會有很薄的幹膜，而非正常死亡的狗，胴體沒有幹膜，而且溼漉漉的。正常狗肉煮熟後無腥味，毒狗肉煮熟後有明顯的土腥味。
5、正常宰殺的狗肉皮膚看上去是很有光澤的呈鮮紅色;非正常死亡的狗的皮膚不僅光澤全無，其肉的表皮暗紅，甚至紫紅。
6、掰開狗嘴，看看裏面是否有殘留的物質和藥物的異味。
夏至是一年裏太陽最偏北的一天，是太陽北行的極致，北半球日照時間最長的一天，也是白晝時間超過黑夜時間最多的一天。
夏至是太陽的轉折點，這天過後它將走“回頭路”。夏至過後，太陽直射點逐漸向南移動，北半球白晝開始逐漸變短。對於北迴歸線(北緯23°26')及其以北的地區，夏至日過後，正午太陽高度也開始逐日降低。
