今日夏至不少地方都有吃雞蛋的習俗，不過你知道夏至爲什麼要吃雞蛋嗎？如果夏至不吃雞蛋會怎麼樣的呢？有哪些地方夏至是要吃雞蛋的。
補充體力 民間以爲夏至吃蛋，能強身健胃，行走有勁。
諺雲“夏至吃蛋，石板踩爛。”雞蛋性平，補氣虛，有安神養心的功能，生病吃雞蛋可以幫助恢復體力。
夏至吃雞蛋主要是人文價值，夏至不吃雞蛋也並不會有什麼。
夏至吃雞蛋是一項傳統的習俗，夏至吃雞蛋主要是起一個應俗的作用，雞蛋是一種富含營養的物質，一年四季都可以食用，夏至吃雞蛋主要是起一個人文作用。
夏至時節，湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。
夏至日，將整雞蛋煮熟，剝殼後加紅棗煮湯吃，叫“吃夏至蛋”。
湘南一帶，主要是嘉禾、藍山、桂陽於夏至當天早晨起來，將整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅，再用一個小網袋裝上，繫上少年、兒童的前胸，一直掛到中午或下午再剝去蛋殼將蛋吃掉。
