愛美的女性們喜歡豬蹄。豬蹄給我們最深的印象是補充膠原蛋白，其實是調經的好產品，而且做法多種多樣，經常吃豬蹄有什麼保健效果呢？讓我們一起來看看。
豬蹄可以調經
豬蹄中含有多種蛋白質、鈣、鐵、維生素，女性經常吃可以補充體力，改善貧血和神經衰弱等症狀，對女性氣虛、血虛引起的月經遲緩、月經量少、拖延等症狀也有良好的食療效果。
豬蹄食療效果:
1.美容抗衰老
豬蹄膠原蛋白質在烹飪過程中可變成明膠，可結合多種水，有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞儲水功能，防止皮膚過早皺紋，延緩皮膚衰老。
2.促進生長
豬蹄經常四肢疲勞、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克和缺血性腦病患者輔助療效，有助於青少年生長髮育，減緩中老年婦女骨質疏鬆症的速度。
3.改善冠心病
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可促進皮膚生長，預防性肌肉營養不良，改善冠心病和腦血管病，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
紅燒豬蹄的製作方法
1.紅燒豬手的製作方法1.豬手用溫水浸泡，清潔表面，從中間用斬刀按自然間隙分開，鍋內加水熱，沸水熱，用熱水洗淨，去除血泡。蔥切段，薑切片備用
2.鍋內加油大火燒至5成熱，加入蔥段、薑片，用豬手炒一會兒，加入老抽、糖，炒至微着色
3.加入白酒、桂皮、香葉、大材料、茴香、青椒反覆炒，加入熱水不用豬手煮，鍋開後用火慢燉1個半小時
2、在鍋里加熱水慢慢燉的過程中，要好好看看，中途翻幾次，膠質容易粘在鍋裏。
3、燉的時間稍長，柔軟腐爛纔好吃。
豬蹄凍結方法
輔助材料:姜1小塊料酒適量食鹽適量蔥1根
方法:
1小豬蹄半切開，去毛洗淨
2先將豬蹄水煮至軟糯。取出豬蹄，去骨，皮肉用手撕成塊。加入湯中，大火燃燒
4將肉倒入器皿中，加入湯覆蓋肉，放入冰箱冷藏。湯凍結後取出切片。可以蘸米醋吃。多出來的湯汁不要浪費了，可以用來做湯包。
怎樣燉豬蹄 酒香腐乳蹄
輔料：豬蹄 2個葡萄酒 1杯
醬油 半杯腐乳汁 半碗
大塊腐乳 三個蔥花
薑片 適量芝麻香油 2湯匙
做法：
1. 豬手讓賣家斬成小塊，放入湯鍋裏焯水，焯至表皮變色，取出沖洗乾淨
2. 鍋裏放入黑芝麻香油燒熱，放蔥姜爆香後，放入豬手翻炒均勻
3. 調入醬油，腐乳汁和葡萄酒，再注入開水沒過豬蹄
4. 水沸騰後改小火燉一小時，最後大火收汁小編看了一年朋友圈就是做不出她的味道，現做 牛肉醬直播您也瞧瞧。
