夏天來了，炎熱的夏天容易引起食慾不振。夏天炎熱的氣溫上升升，大家就容易出汗。此時，人體失去的水分多，需要吃補水食品。以下是四種開胃食譜，適合夏天吃。
番茄雞蛋湯
原料:雞蛋2個，番茄1個。
做法:西紅柿洗淨切塊，雞蛋均勻。鍋里加水，加入兩片姜煮。水開後加西紅柿，加少許鹽，把雞蛋倒入，關火。
涼拌苦瓜
原料：苦瓜200 克，草莓醬。
做法：苦瓜洗淨切小段、去籽，焯水撈出瀝乾，放進冰箱冰鎮一下即可取出裝盤。吃的時候加上丘比草莓醬就行了。
冬瓜排骨湯
原料:排骨600克，冬瓜250克，蔥、鹽適量。
做法:把骨頭洗乾淨，用沸水煮，把冬瓜剝皮切成薄片。鍋里加入1.5碗水，加入鹽，加入骨頭，用大火燒開，用小火燉到骨頭軟爛，用冬瓜燉就行了。
拍黃瓜
材料：黃瓜1根，熟花生、芝麻油、生抽、辣椒醬、白糖、香醋、蒜、鹽、雞精各適量
做法：準備好以上所有材料，將黃瓜清洗乾淨，放在案板上用刀拍開，切小塊。將拍好的黃瓜加入少許鹽醃漬5分鐘左右，等黃瓜醃漬出水後，將水倒掉。蒜切末，花生用刀把醃好的黃瓜加入蒜末，花生粒、生抽、芝麻油、糖、雞精、香醋，充分攪拌均勻味道即可。
