患者在出現食物中毒時要注意採取緊急措施能夠幫助毒素的排出，如果毒素不及時排出，就會對身體造成傷害。促進毒素排出的方法有哪些呢？
1、催吐，如果在食物中毒的一到兩個小時內使用催吐方法將食物吐出。先取食鹽20克加200ml的水進行溶化，冷卻後一次性喝下，如果不能夠嘔吐就多喝幾次，然後迅速地促進嘔吐。如果這不能夠吐，就需要用鮮生薑100克搗碎取汁液，然後取200ml溫水沖服。如果是因爲吃下的是變質的葷食品，就需要用十滴水來迅速促吐。
2、病人在使用有毒的食物時間比較長，超過了兩到三小時，但是精神很好，這是可以服用瀉藥來促使一些中毒的食物能夠儘快的排出體外。除了服用藥物進行排泄之外，還可以選用番瀉葉，也是可以達到排泄的目的。
3、解毒。變質的魚，蟹，蝦等食物引起中毒，可以選用食醋100ml加入200ml的水。進行稀釋後一次性服下，還可以採用紫蘇與生甘草一起煎服。如果是因爲誤食了一些。只有變質的飲料或者是防腐劑，最好辦法就是用鮮牛奶或者是其他的含有蛋白質的飲料進行灌服。
