胰島素是身體中唯一降低血糖的激素，也能促進脂肪、蛋白質和糖的合成。機體受葡萄糖、核糖、乳糖、胰高血糖等刺激時，分泌胰島素，發揮相應的生理作用。但是，由於各種因素的影響，一些羣體會出現胰島素分泌不足或胰島素利用障礙，從而導致體內脂肪、蛋白質和碳水化合物代謝紊亂，長期以來容易發展成糖尿病。
吃太多甜食的血糖值會變高嗎
甜食是日常生活中常見的美味食品，甜美可口，深受大衆喜愛。平時吃甜食有助於爲身體提供能量支持，可以快速緩解飢餓和疲勞。需要注意的是，平時要控制甜食的攝取量，攝取過多會導致肥胖和高血糖等不良結果。一般來說，普通人吃甜食會促進胰島素分泌胰島素，將血糖控制在正常範圍內。糖尿病患者有胰島素分泌不足或胰島素利用障礙，吃太多甜食會導致高血糖。因此，在飲食方面，糖尿病患者需要控制甜食的攝入量，儘量保持低鹽低脂肪飲食。
如何預防糖尿病
1、平時要養成定期運動的習慣，每週應該進行3次以上的體育鍛煉，增強體質。
2、在飲食上要注意糾正偏食、挑食以及過度飽食等不良習慣，以免影響新陳代謝。
