糖尿病患者應少吃豬皮。
糖尿病患者宜吃低升糖指數、低鈉、高膳食纖維、高維生素的食物，不宜吃高升糖指數、高膽固醇、高鈉、高碳水、高飽和脂肪酸的食物。
雖然豬皮的碳水化合物的含量較低，蛋白質、鎂等營養成分的含量較高，但是其所含能量較高、脂肪含量較高，同時還含有一些膽固醇。如果糖尿病患者過多進食，則不利於血糖的控制，甚至可能會增加心腦血管疾病的發生風險。
豬皮營養成分（每100g含量）
碳水
0(克)
低
能量
363(千卡)
中
脂肪
28.1(克)
中
膽固醇
100(毫克)
中
蛋白質
27.4(克)
高
鎂
56(毫克)
中
宜食食物
糖尿病患者食物的選擇應多樣化，營養應合理，適宜進食一些富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分的食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產豆製品
鮮黃瓜、菠菜、苦瓜、西紅柿
慎食食物
糖尿病患者應避免吃油炸、肥膩、含糖多、含鹽多的食品，儘量避免飲酒等，以控制總熱量、預防低血糖以及減輕胰島素抵抗。
水果肉蛋奶主食零食類飲料類油炸食物醃製食物
西瓜、榴蓮、哈密瓜、菠蘿蜜
更多建議
糖尿病患者在進行飲食調理的同時，還應養成良好的生活習慣，並注意調節心情、進行自我監測、遵醫囑規範治療及定期複查，以促進疾病的恢復。具體措施如下：
1、保證規律作息，避免熬夜，注意勞逸結合，不要過度勞累。
2、在身體情況允許的條件下，適當進行體育運動，以促進機體代謝，維持健康的體重。
3、保持輕鬆、愉快的心情，儘量避免緊張、焦慮等不良情緒。
4、遵醫囑定時、定量用藥，不可擅自加減劑量，以免出現低血糖等不良情況。
6、定期到醫院檢測糖化血紅蛋白、尿微量白蛋白，每年進行一次眼底檢查，以便及時瞭解糖尿病的病變情況。
5、患者應在醫生指導下，學會在家監測血糖水平，包括空腹血糖、餐後2小時血糖等，如有異常及時到醫院就診。
