肝病是指肝臟發生的病變，主要有甲型肝炎、乙型肝炎、丙型肝炎、肝硬化、脂肪型肝炎、酒精型肝炎、肝炎等疾病。葛根含有葛根素、大豆素等成分，具有保護肝細胞、維持肝細胞正常生理功能的作用，因此葛根在一定程度上具有保護肝臟的效果。
一、葛根對肝臟有什麼作用
1、改善肝臟代謝:人體攝取酒精或脂肪後，需要肝臟代謝，葛根含有大豆苷成分，具有分解酒精毒性、分解血液中酒精含量的效果。同時還具有降低肝脂含量、改善肝脂代謝能力的作用。
2、抗急性肝損傷:葛根具有去氧自由基和抗脂質過氧化的作用，可保護肝臟，改善肝細胞能量代謝，防止肝細胞損傷。
二、哪些種類的人不應該吃葛根
1、低血壓人:葛根有降低血壓的效果，低血壓患者服用葛根後，血壓低的症狀會惡化，低血壓人不應該服用。
2、胃不好的人羣：葛根茶的性偏涼，脾胃不好的服用後會引起腸胃出現不適，可能引起腹瀉，因此脾胃不好的人不宜服用。
