血糖值高的患者不建議主食吃精米麪，最好吃燕麥片、玉米、蕎麥等粗糧。這些食物無機鹽含量高，而且食物纖維多，對血糖值的控制有很好的作用。白米飯的熱量高，血糖值上升快，儘量不要吃，不要用白米煮粥。除了主食以外，在菜品的選擇上也是以清淡的爲主，肉類以魚蝦爲主，儘量少吃或不吃肥肉、油膩性的食物，以免導致血糖升高，引起其它併發症等。
控制血糖的方法是什麼
1、不吃很多飯:糖尿病患者胰島素分泌異常，特別是飯後血糖上升快的患者，不吃很多飯，不吃每頓飯，不給胰島素分泌帶來很強的刺激作用。適當的被充多種維生素，特別是鎂元素缺乏時，要及時吃一些豆類、燕麥、菌類的食物，來促進胰島素的合成。
2、多喝溼水:血糖值高的患者經常上廁所，身體水分大量流失，血液容量下降時血糖值上升，因此在沒有腎病等其他疾病的情況下，每天的飲水量爲1000~1500毫升
3、增加運動量:身體狀況允許的情況下，每天增加戶外運動，飯後步行30分鐘左右，可以控制體重增加，有效地控制血糖值。
