七色糙米是指黑香糯、紫香糯、綠寶1號、紅香米、金香米、銀香糯、香粳米組成的混合穀物。七色糙米具有緩解飢餓、補充營養的作用。
功效作用
七色糙米具有緩解飢餓、補充營養的作用。
緩解飢餓:
七色糙米屬於主食，可以起到緩解飢餓的作用。
補充營養:
七色糙米中含有較全面的營養成分，包括蛋白質、多種氨基酸、礦物質，以及維生素。食用七色糙米對保持人體營養均衡有一定的作用。
營養價值
七色糙米含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有豐富的鈣、磷、鐵、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2等成分。
適宜人羣
大部分人羣均可食用。
一般人羣:
七色糙米是一種混合穀物，大多數人均可食用。
禁忌人羣
糖尿病患者謹慎食用。
原因:
七色糙米熬成的粥，升血糖比較快，糖尿病患者應謹慎食用。
用量
根據個人食量而定，不宜暴飲暴食。
不宜同用
七色糙米可以和大部分食物一起食用，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
七色糙米可以做成簡易糙米飯、炒糙米、糙米飯糰、低卡牛肉糙米燜飯、肉鬆飯糰等。
簡易糙米飯:
將炒至後的七色糙米放入鍋中並倒入適量的水，蒸熟後就可以食用。
炒糙米飯:
將蔥末炒香，加入臘腸，倒入南瓜和豌豆炒兩分鐘左右，加入水，煮開後蓋上蓋子小火燜煮6-8分鐘至南瓜和豌豆熟，倒入七色糙米，炒勻即可。
糙米飯糰:
在生菜上鋪一層七色糙米，在放入炒好的胡蘿蔔炒豆芽、香菇、西葫蘆、午餐肉、黃瓜、醬料，然後再蓋上生菜即可食用。
低卡牛肉糙米燜飯:
將香菇、青豆、牛肉、香菇、玉米粒、胡蘿蔔，胡蘿蔔、香菇、牛肉切丁、調料一起翻炒，再加入清水、七色糙米一起煮熟即可。
肉鬆飯糰:
三角飯糰模具裝入一半七色糙米，加入適量的熟雞肉鬆和一個蟹柳，再裝滿糙米飯，蓋上蓋子壓緊實，飯糰底部貼上長短適中的海苔條即可。
溫馨提示
大家選七色糙米要挑選顆粒整齊，富有光澤，乾燥無蟲，無沙粒，米灰極少，碎米極少，聞起來有股清香味，無黴變味的大米。質量差的七色糙米，顏色發暗，碎米多，米灰多，潮溼而有股黴味。
