糙米是指沒有進行加工的穀粒，在生活中經常食用的話，可以有效預防體內的三高症狀。但是雖然糙米對於身體是比較好的，也不能一日三餐全部食用糙米，糙米屬於粗糧，胃功能差的人是不太適合食用的，可以摻和其他細糧一起製作食物。
糙米的作用
糙米是指除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時；但是糙米的營養價值比精白米高。與全麥相比，糙米的蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質質量較好。
１、糙米能治療便祕，淨化血液，因而有強化體質的作用。
２、糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。
３、糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利於預防心血管疾病和貧血症。
糙米的功效
１、糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素Ｂ和維生素Ｅ，能提高人體免疫功能，促進血液循環，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。
２、糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調節體內新陳代謝，內分泌異常等。
３、保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便祕和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。？
４、多吃糙米可以治療女性貧血。
５、胚芽中富含的維生素Ｅ能促進血液循環，有效維護全身機能。糙米能使細胞功能轉爲正常，保持內分泌平衡。
