洋蔥是很常見的食物，不過它的味道帶有刺激性，所以有不少人都不太喜歡吃洋蔥。現在很多人都屬於過敏體質，在接觸到某些物質、吃了某種食物後，就會出現一些過敏症狀，比如皮膚瘙癢、起疹子等。那麼，過敏能不能吃洋蔥呢？
人們過敏的時候是能吃洋蔥的，這對於過敏情況並沒有什麼影響。食用洋蔥可以發散風寒，因爲它含有硫化丙烯。洋蔥中的刺激性味道，就是這種物質發出的，它具有抗寒、抵禦流感病毒的作用，而且還有出色的殺菌效果。
洋蔥所含的營養十分豐富，它所發出辛辣氣味，能夠刺激胃腸分泌消化腺，這就可以增進食慾、促進消化。洋蔥裏面幾乎不含脂肪，而且有促進膽固醇下降的硫化合物，這種物質大多會被用於治療消化不良、食積內停等症。
洋蔥裏面不但含有維生素C、葉酸、纖維質等有益物質，而且鉀、鋅、硒等元素的含量也不低。此外，洋蔥裏面還含有兩種非常特殊的成份，就是槲皮素、前列腺素A，它們能夠降低致癌物的毒性。而且槲皮素可以降低癌細胞活性，抑制癌細胞的生長。
