臭豆腐是以豆腐為原料製成，充滿獨特的氣息。很多人都認為臭豆腐是腐敗了的豆腐，所以沒有營養，而事實上，臭豆腐不僅有很高的營養價值，還具有很好的藥用價值。油炸臭豆腐除了熱量會比臭豆腐高以外，其營養價值與臭豆腐是一樣的......

生活中，許多的美食是以臭為香，吸引着許多吃貨們。臭豆腐就是比較受人推崇的美味，一些哺乳期的女性想要吃，因為考慮給寶寶哺乳的問題，擔心吃了會影響到乳汁的質量。那麼，哺乳期能不能吃臭豆腐？哺乳期的女性吃東西方面需要謹慎......

「導讀」一説到臭豆腐，愛吃的人嘴裏的口水就開始盪漾了；不愛吃的人肯定是露出一副厭惡的表情。但是不得不承認臭豆腐是一道名小吃哦，是湖南長沙的特色小吃。臭豆腐吃多了是不會長胖，是真的嗎？吃臭豆腐會胖嗎其實，知道臭豆腐......

臭豆腐這種風味獨特的小吃是很多人的心頭好，之所以叫“臭”豆腐，是因為豆腐在發酵醃製和後發酵的過程中產生的一種叫硫化氫（H2S）的化合物，由於它的味道比較刺鼻，所以得名“臭豆腐”。臭豆腐直接吃可沒那麼爽口，它的汁十分重......

臭豆腐的賣相和氣味雖然不太好，但是吃起來口感和香味都極佳，而且它也是一種具有營養價值和保健功效的食品。據古醫書上記載，臭豆腐有健脾益胃、寒中益氣、消除腹脹、促進大腸蠕動等功效。因此，時不時吃一回臭豆腐，不僅可以......

一般來説，豆腐是良好的蛋白質和鈣質來源，多吃豆腐對人體是有益的。但是如果把豆腐加工成臭豆腐，並且經過油炸之後，這樣的油炸臭豆腐不僅對身體沒有好處，更會對身體造成危害，常吃臭豆腐更會增加患癌症的風險。1、中毒。如果......

王致和臭豆腐不僅營養價值高，其食療功效也是很好的哦。適當的食用，對身體的益處多多。那麼，王致和臭豆腐的食療功效有哪些呢？下面，我就為大家介紹一下吧。適當的食用臭豆腐有瀉火解毒、生津潤燥等功效，其還可以降低血清膽固......

王致和臭豆腐聞起來臭，但吃起來香，有些人對它敬而遠之，有些人卻將吃它當成了一種嗜好。但注意哦，臭豆腐多吃不益。其還是具有很大的危害性的。臭豆腐屬於發酵豆製品，製作過程中不僅會產生一定的腐敗物質，還容易受到細菌污染......

「導讀」街頭如果有賣臭豆腐的，臭豆腐一下鍋馬上就會臭氣熏天，街尾這邊也能聞到。不過臭豆腐聞起來臭，吃起來可是奇香，是非常有名的小吃。街上小吃攤上經常都有賣臭豆腐的，不過小攤的衞生狀況難免讓人擔憂，所以在家自制臭豆......

臭豆腐雖然聞起來臭，但是其獨特的香味卻讓喜歡它的人牽腸掛肚。那麼臭豆腐是否適合所有人食用呢？準媽媽們在懷寶寶的時候能不能食用臭豆腐呢？前面提到，臭豆腐還有植物型乳酸菌，對增強腸道活動有好處，但是對於正在懷寶寶的準......

不能吃臭豆腐屬於發酵豆製品，嬰兒食用，容易導致細菌感染，其次，臭豆腐所含的鹽分也會對嬰兒的成長髮育不利。所以還是不吃為妙。......

王致和臭豆腐的營養價值極高，其富含着許多營養物質，對人體健康有很好的益處。王致和臭豆腐中不僅含有着豐富的蛋白質、人體所需的多種氨基酸，還含有着豐富的維生素及人體必需的礦物質，其中鈣、磷、鐵、鋅的含量最為豐富。......

臭豆腐是通過黴菌引起豆腐發酵的一種傳統吃食，但是由於其中的一些化學成分和商家在製作時利慾薰心添加有害成分，讓如今的臭豆腐也成為一種問題食品，喜歡吃臭豆腐的你一定要來看看臭豆腐容易在哪些方面出現問題和危害。1......

做好了湯汁，又怎麼能少了醬料呢？長沙臭豆腐擁有湯汁和辣椒醬這兩種缺一不可的調味料，這體現了湯汁和醬料的重要性。許多愛吃臭豆腐的朋友對臭豆腐的醬料通常都是要求很高的，下面我們就來調製一種家常的臭豆腐醬料。臭豆腐......

王致和臭豆腐屬於豆腐乳的一種，所以按照豆腐乳的吃法就可以了，一般的老北京人，買回臭豆腐，全家就着這臭豆腐，筷子頭蘸一點吃，就可以當做清粥配的小菜，吃的有滋有味。另外，講究點兒的，還可以撒一把生薑米、放一把去了皮的花生米......

雖然大家都知道臭豆腐不安全，但是還是有不少吃貨妹子受不了“臭味”的誘惑，戒不了口。不過，食物有“相生相剋”的説法，有沒有什麼方法能中和掉油炸臭豆腐的危害呢？油炸臭豆腐怎麼吃才算健康。首先為了避免買到不明來歷的臭......

外焦裏嫩的臭豆腐加上美味的醬料，這是臭豆腐的經典吃法，那麼如果要將臭豆腐做成一道菜的話，要怎麼做呢？香辣臭豆腐材料：臭豆腐4塊、青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣豆瓣3大匙、糖半大匙、醬油半大匙、清水1杯做法：1、將臭......

油炸臭豆腐是風靡全國、老少都愛的街頭小吃，大多數人每次逛街都要來上滿滿的一大碗，儘管它聞起來臭味無比，但是越吃越香，停不了口。可是油炸臭豆腐能多吃嗎？因為豆腐腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高......

由於製作工藝和地區飲食習慣的差異，臭豆腐在南北都存在着各自不同的做法，也成就了臭豆腐品種的多樣化，其中以北京臭豆腐和長沙臭豆腐為主要代表。臭豆腐的品種多樣，臭豆腐的醬料也頗有不同，以長沙臭豆腐為例，長沙臭豆腐多以......

愛吃臭豆腐的消費者對臭豆腐的醬的要求近乎苛刻，而且往往會發現，在臭豆腐店裏吃到的，看是簡單地辣椒醬，卻總是會比家裏買的辣椒醬對味，這是為什麼呢？臭豆腐的醬要怎麼做才能為臭豆腐提味呢？由於地區的差異，臭豆腐的種類有多重......