隨着秋季的到來，大量的水果開始上市。面對品種繁多、光彩誘人的水果，你是否想趕緊“大飽口福”？但是着急，你知道哪種水果營養最豐富，什麼時候吃最健康嗎？吃水果似乎還有很多講究，先聽聽專家的說明吧。據河北醫大一院營養科主任李增寧介紹，秋天吃水果對人體健康非常有益。
由於秋季氣候比較乾燥，人體內的水分多，皮膚乾燥，口乾舌燥，喉嚨腫痛等容易感覺到。李增寧表示，吃水果可以有效改善這些症狀。
此外，水果不僅含有豐富的維生素、水分和礦物質，還含有果糖、果膠等營養成分，不僅能滿足人體部分需求，還能增進人體健康和舒適，還能美容養顏。因此，秋天多吃水果很重要。
吃前知道水果的屬性
，但專家注意到吃水果前知道水果的屬性，可以根據自己的體質選擇水果的品種。
水果一般分爲寒冷、溫暖、甘平3種。冷水果有柑橘、香蕉、悉尼、柿子、西瓜等。溫暖的水果有棗、慄、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等。
體質較弱，面色蒼白，本身產生熱量較少的人，應選用溫熱性水果。容易着火的人，應該選擇冷水果。
水果的作用也不同
秋天水果的品種很多，選擇哪個最適合自己呢？李增寧表示，每種水果的營養價值都不同，自己可以根據個人需求選擇水果。
香蕉:緩解緊張，提高工作效率，降低疲勞，最適合疲勞時吃，還有通便的效果，適合便祕者吃。
獼猴桃：其維生素C的含量是橙子的兩倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病，最適合老人和孩子吃。
葡萄:有去痰的作用，咳嗽時可以吃。
油梨：含豐富的維生素A、E和B2，對眼睛有益，因此也適合經常坐在電腦前的白領吃。
柿子：含有很多鐵元素，可以刺激血紅蛋白的生成，因此最適合體力勞動者或是貧血者吃。
橘子:鉀、維生素b和維生素c豐富，橘子汁含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，防止血凝，減少冠心病、中風、高血壓的發病率等。適合中老年人吃，特別是患心腦血管慢性病的人。
健康人優先吃梨
專家認爲，對健康人來說，秋天第一次吃梨。
梨具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺除燥等功能，是本季最佳水果。
李增寧說，吃梨可以生吃，也可以與大棗、蘿蔔、綠豆等一起熬湯，又吃又喝，治病養生的效果更好。
飯後不要立即吃水果
吃水果雖好，但也有不少講究。李增寧認爲，吃水果應選擇在兩餐之間吃，最好不要飯後立即吃水果。
現在很多酒店飯後都會送果實盤，但很多人認爲這個時候吃水果厭倦，其實不然。李增寧說，飯後立即吃水果就會被先期到達的食物阻滯在胃內，致使水果不能正常地在胃內消化，在胃內時間過長，從而引起腹脹、腹瀉或便祕等症狀。
吃水果的數量因人而異。對於肥胖的人來說，水果雖然不是油膩的食物，但也是甜食，所以每天只吃一兩種水果，其中一種是柑橘類，另一種是其他水果，只要吃得太多就行了。
患病的人在吃水果時要注意。
患肝炎的人，可以多吃含有橘子和棗等維生素c的水果，但不要多吃酸性強的水果。
患糖尿病的人，應少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等。
經常腹瀉的人，不要多吃有緩下作用的水果，可吃些蘋果，因其有固澀作用。
胃酸較低的人，不要吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果。患心臟病和浮腫的人:不要吃含水量多的西瓜、椰子等，以免增加心臟負擔和浮腫。
