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三歲寶寶食譜大全及做法

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三歲寶寶食譜大全及做法

三歲寶寶已經步入幼兒園了,慢慢地在成長。孩子在發育的時候,需要的營養是最多的,媽媽們要先了解這個年齡的寶寶的餵養特點,然後再瞭解一下食譜,這樣就知道怎麼去管理寶寶的飲食。

三歲寶寶餵養特點

1、粗糧正式進入寶寶的餐譜,主食100—200克,豆製品15—25克,肉、蛋50—75克,蔬菜100—150克,牛奶250—500克,水果適量。在三餐的基礎上,可在下午給寶寶加一餐的點心。

2、飲食搭配蔬菜若與動物性食品配菜,營養會更爲全面。營養搭配合理風味獨特、色彩鮮豔,容易調動寶寶的食慾。蔬菜與鮮豆類或豆製品合烹,口味鮮美,色彩美觀,能夠吸引寶寶的注意,提高寶寶的食慾。

3、營養元素脂肪攝入不能多但也不能太少,脂肪提供熱量,調節體溫,保護神經及器官,促進維生素吸收,每日供給30—40克。主要來源於動植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。

食譜大全及做法

1、果仁粥

原料:大米、花生、核桃仁

做法:大米、花生洗淨剁碎,放水煮粥,煮至八成熟時放入核桃仁加點糖。

注意:花生、核桃仁儘量剁碎並煮軟,以免寶寶發生嗆咳。

2、海鮮雞蛋羹

原料:蝦米、新鮮花蛤、雞蛋

做法:1蝦米切碎,黃酒浸泡10分鐘。→2花蛤洗淨,用開水燙使其打開。→3雞蛋打碎加鹽,加蝦米和花蛤,加溫水,放入蔥花,大火蒸至羹狀即可。

3、肝泥粥:將豬肝切成片,用開水焯一下,撈出後剁成泥。將白菜洗淨切成細絲,和成麪糰發酵。再將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末,加入蔥、薑末及適量醬油炒透入味,隨後加入適量水燒開,再投入洗淨的大米或小米煮至熟爛,放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。

4、肉菜卷:將麪粉與黃豆粉按10:1的比例摻合,加入麪粉及適量水,和成麪糰發酵。再將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末,加入適量植物油、蔥薑末,細鹽、醬油攪拌均勻成餡。發酵麪糰加入鹼水揉勻,擀成面片,抹入準備好的肉菜餡,從一邊捲起,碼入屜內蒸30分鐘即成。吃時切成小段。

5、排骨皮蛋粥

原料:大米100克,小排骨200克,松花蛋半個,花生米30克,蔥花少許;醬油、精鹽、花生油、味精各適量。

做法:

把小排骨洗淨,切成2釐米長的小段,用醬油、鹽醃漬1小時,放入沸水中煮熟。

將松花蛋去殼,洗淨,切成小方塊。

把大米、花生米洗淨,放入沸水鍋中煮,當米粥將熬好時,放入松花蛋丁、醬油、味精;另用炒鍋,放入花生油,炸蔥花成金黃色,出蔥香味時,倒入米粥中,至粥熬好以後,將排骨配到粥中,即可食用。

三歲寶寶的飲食十分的關鍵,而且要注意補鈣補鐵等等,以免因爲缺失某種營養而引起疾病問題。

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